最近凝ってるプリン作り。
今日は、実家に持って行ってみました。
実家には、味にうるさいおとんが居るので、
ちょっと工夫して、美味しく食べていただこうかと・・・。

で。

ちょっと滑らかにしようかと、
卵白の量を減らし、プリン液は2回濾したりしてみた。
カラメルは、思っていたよりも苦めになってしまったが、
大人の味って事で・・・。

で。

本気がどうかは分からんが、
おとんは満足コメントをくれました。
とりあえず、良かった、良かった。

今度は、味に関して工夫をしてみようかと思っています。
欲が出てきましたよ。